trommelroestung

TROMMELRÖSTUNG

Wir rösten handwerklich im schonenden traditionellen Trommelröstverfahren auf einem Trommelröster des griechischen Herstellers Coffeetool, einer äusserst präzise und zuverlässig arbeitender Maschine aus einem Familienbetrieb in Athen.

Durch die, im Vergleich zum industriellen Verfahren, lange und schonende Röstdauer bleibt der wundervoll komplexe Geschmack des Kaffees in allen Nuancen erhalten.